德国有哪些营养膳食战略？有多少人是素食主义者？答案尽在《2022年营养膳食报告》。 
每天有哪些食物端上德国人的餐桌？主要的不是香肠，而是水果和蔬菜！无论是绝对素食者、普通素食者还是肉食者：72% 的德国人每天都吃蔬菜和水果。女性比男性生活得更健康：81% 的女性受访者每天吃水果和蔬菜。而男性受访者只占 63%。那么还有哪些食物会出现在餐盘中呢：
当然，食物必须味道好，99% 的德国人都同意。当涉及到热量时，调查结果很有意思。大约三分之一的受访者关注低卡路里食品，在 60 岁以上的人中，几乎占一半 (49%)。
素食或严格素食的肉类替代品在德国越来越受欢迎。44% 的受访者饮食方式灵活，即有时吃肉，但经常有意识地禁食。7% 的人吃素，1% 的人为严格素食者。这就是为什么许多商店提供肉类替代食品。购买素食或严格素食产品的原因：
在气候危机时期，本地供应起着核心作用。购买本地产品可以避免长途运输。在下图中，你可以了解到哪些产品由本地供应对德国人来说特别重要：
无论是善待动物、本地产品还是有机食品：认证标志在德国发挥着重要作用。德国人在购物时特别注意这些认证标志：
