这里有一份“澳门叹茶攻略”，请收好
在澳门，有一种生活方式值得去体验，那就是叹茶。叹茶是大湾区共同的饮食文化习惯，有叹早茶、叹午茶、叹晚茶。品一壶茶，吃着各式各样的糕点和菜肴。那么，在中西融汇的澳门叹茶会有什么不一样呢？ 下环街位于澳门半岛的南部，始建于十九世纪中叶，是连接市区、码头和南湾区的重要交通干道。这一带是居民区，生活气息特别浓郁，有许多接地气的美食店。有一间名为“肥姨美食”的早茶小店，就是街坊相聚的好去处。
一大早走进这家店，店里就几乎坐满了人，都是附近的街坊，他们会点上几笼点心，一边看报纸，一边与友人聊天，满满的烟火气息。虽然店铺不华丽，人多的时候，甚至还要拼桌，但就是这样的老式茶记，才有硕果仅存的怀旧出品。
肥姨虾饺
这笼招牌虾饺，外形迷你内里乾坤，晶莹剔透饱含着鲜美密码。
一口咬下去，外皮又薄又软糯，馅里除了有虾仁还有猪肉，皮薄馅大，鲜嫩可口。
猪润烧卖
这道怀旧粤式点心是必点之一，已经很少地方能吃到了。在粤语里猪润就是猪肝，店主将瘦猪肉、虾仁、香菇切丁，混合剁成细腻馅料，挤成肉丸，肉丸蒸制5分钟，再加入猪肝、姜丝蒸10分钟即可出炉。
与普通烧卖不同，传统的猪肝烧卖是没有那层坚韧的外皮包裹。大片猪肝厚度刚刚好，配上一点姜丝去腥，味道鲜美；底下的肉馅里有猪肉、虾仁、香菇，吃起来弹牙有嚼劲，口感极佳。
芋丝炸春卷
春卷炸至金黄酥脆，看着就让人食指大动。一口咬下去，能听到脆脆的声音，外香里嫩。
饱满的馅料里有芋头丝、萝卜丝、香菇丝、叉烧丝，口感非常丰富。
蒸酿辣椒
肥姨美食
地址：澳门下环街77-D长发大厦地铺D座
营业时间：04:30-14:30
电话：(853) 28933376
人均：MOP50左右
富豪海鲜酒家
富豪海鲜酒家是澳门一家拥有三十多年历史的老字号，是很多人从小吃到大的地方。这里粤式茶点、地道小炒和生猛海鲜一应俱全，食材讲究且价格亲民，几十年如一日的用心出品让它在本地人心目中占有重要的席位。
无论是家庭聚会，还是朋友或商务聚餐来到这里，点上一壶茶、一桌特色点心，或会友或雅坐，或谈天说地或倾谈生意，看人满茶浓换浮生半日闲，都是一种享受。
黑松露脆皮烧鹅
将严选后的黑松露与十多种精选调味食材调配而成秘制酱，匀称涂抹鹅的全身，充分腌制后放进炭炉中烤制。在保留黑松露天然本味的馥郁浓香，同时激发鹅肉脂香更为浓烈的鲜香，是恰到好处的惊艳糅合！
经鼻腔、唇齿直达味蕾深处，醇香黑松露发挥到极致，烧鹅依旧保留皮脆多汁的口感，肉质饱满，油脂丰富。
天下第一大炸面
长约40cm的特制大油条，一上桌就吸引大家的目光。
采用酒店十多年传统发酵技艺，油炸温度、时间全靠厨师经验来掌握，炸出来的油条金黄蓬松，又酥又脆。
红米一品肠
软软糯糯的红米肠粉皮，包裹着一层酥脆的炸物与鲜甜Q弹的虾肉，口感层次丰富，美味可口~
蜜汁叉烧包
金钱蟹合(盒)
富豪海鲜酒家
地址：澳门罗理基博士大马路70-106号，富豪酒店5楼
营业时间：08:00-00:00
电话：(853) 2882 2228
人均：MOP150左右
