这个由七辆只收现金的墨西哥卷饼车组成的车队，为整个洛杉矶提供最好的al pastor卷饼。

虽然他们也提供mulitas、huaraches和其他墨西哥街头特色食品，但你的目光很可能会被trompo所吸引——旋转的嫩肉、腌制的al pastor吐司，上面放着削好的、多汁的大块菠萝。

虽然Leo's在周末晚间吸引了最多的人群，但这并不是普通的小吃店。像一台运转良好的机器一样，Leo's每家分店的员工都会巧妙地为每位顾客提供玉米饼，用西班牙语和英语喊出号码。在收到订单后，你可以要求他们提供预先包装好的洋葱、香菜和莎莎酱的小塑料袋，这是疫情时代的安全和卫生升级。不管是在露天吃还是带回家吃，薄薄的al pastor片，上面再加上一点菠萝，都是一道美丽的风景，值得一尝！

这个位于皮纳塔区（Piñata District）的市中心街头美食目的地是一个长达数个街区的小贩集合，他们出售玩具、饰品、干货和一次性食品摊位，提供来自墨西哥和萨尔瓦多各地的菜肴。

在这里，长期以来的小贩们卖的是Aguas frescas、birria、tacos、pupusas、churros和elotes，以及Tacos El Chivo的出色、多汁的al pastor。在Mercado Olympic，来自墨西哥城和普埃布拉（Puebla）的区域性产品占主导地位，但你也会发现一些来自锡那罗亚（Sinaloa）、瓦哈卡（Oaxaca）和米却肯（Michoacán）的供应商。这里是为数不多的可以找到可靠Pulque的地方，这是一种由龙舌兰植物发酵而成的前西班牙饮料，酒精含量与啤酒相似。

对于洛杉矶东北部的夜生活人群来说，Corn Man（也被称为Timoteo Flor de Nopal）是下班后的传奇。每天晚上，摊主和他的儿子往往在11点左右出现，并在最后的时间里为群众提供全城最好的艾洛特（elote）。

群众往往周末在2338 Workman Street店面前排队。抹上黄油、蛋黄酱、cotija奶酪碎、酸橙和辣椒，每一个果穗或堆积在一起的果核都是新鲜可口的。盐、脂肪、酸、热和甜的组合可能在洛杉矶的其他地方也有，但受人喜爱的elotero有三十多年的经验和忠实的粉丝群，使这里从其他地方中脱颖而出。

作为现代餐车大餐的鼻祖，罗伊-崔（Roy Choi）的Kogi帝国仍然定期在帕尔姆斯（Palms）的奥弗兰大道（Overland Avenue）上提供美味的韩国和墨西哥风味的混合餐。

标志性的短排骨玉米卷，用双焦糖韩国烧烤的深度来平衡salsa roja、智利酱油沙拉、香菜和洋葱的鲜艳色彩，放在两个焦焦的家庭玉米饼上。

现在经典的泡菜玉米饼仍然是一个赢家，但带有辣猪肉、焦糖洋葱和辣酱的blackjack quesadilla，也是一个可靠的选择。如果你想要素食，也可以选择用豆腐来做馅。

前往这家位于历史悠久的菲律宾镇的杂货店，可以买到1美元的DIY菲律宾街头食品风格肉串，然后可以在停车场的烤架上自己烤。

那些喜欢吃传统肉类的人可以找到大量的猪肉和鸡肉，但Dollar Hits真正的亮点在于其内脏的选择——从肠到猪血。鱼丸、longanisa香肠、鹌鹑蛋和土豆条是其余的烤串选择。

热食柜台本身也值得一看，特别是油炸香蕉卷（turon）和毛蛋（balut）。

提示：跳过小型购物中心的停车场，在拐角处找一个位置吧！

从周末的9点到5点，Mae Ting在LAX-C外面出售美味的曼谷风格的街头食品，这是一家位于唐人街边缘的亚洲超市，通常被称为泰国好市多。

除了kanom krok（招牌甜椰子饼），Mama Mae外，还出售青木瓜沙拉、鸡肉和猪肉串以及辣味泰式香肠。

每份椰子饼都是新鲜地倒入一个热的铸铁模具中，这样就会出现碟状的饼，饼皮松脆，饼心柔软香甜。葱、蜜饯蛋黄屑和甜玉米等附加物增加了味道和质地，不过，仅椰子饼本身已经很美味了。

虽然镇上有一些食品卡车，但El Chato提供的是全面的优秀选择。由于他们小型、手掌大小的玉米饼每个1.25美元，你可以很容易地品尝到菜单上许多食物而不至于破费。

最受欢迎的包括切成丁的carne asada、al pastor、chorizo和lengua，所有这些都被处理成健康的烟熏烤制，配以香菜和洋葱。

如果你想找一个更厚实的选择，墨西哥玉米饼是一个可靠的选项，对于那些预算有限的人来说仍然很完美。

他们在Twitter上不太活跃，但你总是可以在他们的Facebook页面上找到最新信息。只是记得一定要带现金。

在西湖区（Westlake）邦尼布雷（Bonnie Brae）和第六街的交叉口，每天下午5点以后，一个松散的小圈子，由食品车、折叠桌和购物车组成了这个城市最好的危地马拉街头食品场景。

一些主要的供应商夜以继日地出现，主要是为危地马拉工人提供食物，但也服务其他所有人。

从哪里开始呢？试试危地马拉风格的tostadas、tamales（也被称为chuchitos）或一盘garnachas（小的、油炸的玉米饼，上面有肉、番茄酱和cotija奶酪）。

根据晚上的情况，你还可以找到冒泡的caldos、危地马拉炒面、atoles（热的、甜的玛萨饮料）和炸过的半月形鸡丝，称为dobladas。

请确保手头有足够的现金来品尝所有的东西。

作为现已关闭的Avenue 26夜市的一个分支（另一个是位于Imperial的Ave 26），这个位于Whittier的家庭式活动在周六和周日的下午和晚上都会举行。

与其前身类似，Avenue 26家庭夜市的墨西哥街头食品供应范围令人眼花缭乱，包括：玉米饼、mulitas、tamales menudo、taquitos、micheladas、烧烤盘、甜点可丽饼、汉堡，甚至新鲜的炒面，使市场的产品更加丰富，使其成为整个洛杉矶最强大的街头食品目的地之一。

作为南洛杉矶的一家机构，Tire Shop出售1.5美元的Tijuana风格的玉米饼，搭配牛油果莎莎酱。烤肉的味道和质地都来自于烟熏的炭火，尤其是carne asada。

最重要的是什么？这里的玉米饼是按订单制作的，然后折成小圆筒，从一端渗出绿色的莎莎酱。